Guillermo Guadarrama Estrada es uno de los 54 productores de fresa mexiquense, que cosech\u00f3 354 hect\u00e1reas de esta fruta en la tierra f\u00e9rtil de la entidad.<\/p>\n\n\n\n
Ellos siembran variedades como Camino Real, Festival y Albi\u00f3n, principalmente, y, en conjunto, generan una producci\u00f3n de 7 mil 769 toneladas de este fruto al a\u00f1o, que posiciona a la entidad en el cuarto lugar en producci\u00f3n de fresa a nivel nacional, de acuerdo con el Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera (SIAP, 2019).<\/p>\n\n\n\n
\u201cNuestra fuente de trabajo principal es el cultivo de fresa, el preparativo de la tierra de aqu\u00ed lleva un proceso m\u00e1s o menos de 15 a 20 d\u00edas de lo que es poner sistema de goteo, poner tu acolchado y perforarla para que est\u00e9 lista para venir a plantar\u201d, coment\u00f3 Guillermo, productor de Villa Guerrero.<\/p>\n\n\n\n
Se\u00f1al\u00f3 que, a pesar del cambio clim\u00e1tico, para enfrentar las sequ\u00edas han utilizado el agua de las presas a trav\u00e9s de un sistema de goteo que les ha permitido garantizar una buena cosecha.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSe cuenta aqu\u00ed en el rancho con varias presas que se mantienen todav\u00eda con un buen nivel de agua, a nosotros en lo personal no nos ha afectado mucho (la sequ\u00eda), esperamos y ya en unos d\u00edas empiece a llover algo porque si sigue as\u00ed puede ser que a la larga s\u00ed nos perjudique.<\/p>\n\n\n\n
\u201cPorque si no tienes agua, pues simplemente no le vas a dar vida a la mata, se te va a secar y ya no es lo mismo, por ejemplo, nosotros estamos regando en promedio tres veces a la semana, y si llega a disminuir el volumen de agua tienes que bajar la cantidad de riego, es decir, si met\u00edas tres riegos nada m\u00e1s metes dos, ya no le das la misma cantidad de agua a la mata y ya no va a tener la misma calidad de vida\u201d, agreg\u00f3 el productor.<\/p>\n\n\n\n
En promedio se generan cuatro empleos directos y seis indirectos de cosecha por hect\u00e1rea de fresa, uno de los alimentos funcionales que se comercializa a nivel nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEs una satisfacci\u00f3n muy grande recoger el esfuerzo de tu trabajo y que le das de comer a varias personas, y es el gran sabor de boca que se lleva uno\u201d, platic\u00f3 el productor al realizar el corte de fresa en territorio mexiquense.<\/p>\n\n\n\n
Para fortalecer la calidad de dicha fruta, la Secretar\u00eda del Campo asiste, de manera t\u00e9cnica, a productores agr\u00edcolas en el cultivo de la fresa, con el fin de capacitarlos o mejorar en el proceso de producci\u00f3n agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n
Los agricultores tambi\u00e9n adoptan las Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas (BPA), que se basan en los principios, normas y recomendaciones t\u00e9cnicas que se aplican a las diversas etapas de la producci\u00f3n con el fin de garantizar la producci\u00f3n de alimentos sanos e inocuos.<\/p>\n\n\n\n
Los principales municipios con mayor producci\u00f3n de esta fruta son Almoloya de Alquisiras, Ixtapan de la Sal, Villa Guerrero, Valle de Bravo y Zumpahuac\u00e1n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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